Кулебяка с капустой. Быстро и вкусно.

AlexVilord · 31.03.2012, 09:18 #1

1 стакан молока (250гр)
1 яйцо
1 пачка сухих быстрых дрожжей
1 чайная ложка соли без верха
1 столовая ложка песка (можно больше, если вы сладкоежка)

В подогретое молоко добавляем все вышеуказанное. Размешиваем до однородной массы.
Затем вливаем стакан 250гр. растительного масла (можно растопленное сливочное). Я делаю с растительным. Размешать.

В получившуюся массу добавляем 4 стакана муки. Тесто должно быть густым, маслянистым и не липнуть к рукам. Лучше дать постоять минут 15, пока охлаждается начинка. Но можно и без этого.

Из него формируем два больших блина, толщиной в сантиметр (чуть меньше). Накладываем охлажденную начинку (капуста отварная+сливочное масло+яйца вареные+соль) и формируем два больших длинных пирога - кулебяки.

Будет вот такая картина.
Можно сверху обмазать белком или сладким сиропом. Я этого не делал.

Жарим в духовом шкафу при 200град. до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

SlyVixen · 31.03.2012, 09:40 #2

Вкусненько). Надо сделать. С курицей))

AlexVilord · 31.03.2012, 09:44 #3

Анечка, я пробовал с другими начинками (с мясом, с рисом и яйцами), не понравилось. Оптимальный вариант, на мой вкус, это капуста.

Достоинство - быстрота и простота.

SlyVixen · 31.03.2012, 09:58 #4

Завтра попробую и скажу)

АпеЛьсинка · 31.03.2012, 14:16 #5

Дима поваренок!!!

SlyVixen · 31.03.2012, 15:08 #6

Большинство шеф-поваров мужчины, женщины же заточены для банальной ежедневной готовки)

**marishka** · 31.03.2012, 15:35 #7

Цитата

Сообщение от AlexVilord

Можно сверху обмазать белком или сладким сиропом.

я смазываю всегда желтком

Интересный рецепт,надо попробовать

SlyVixen · 31.03.2012, 18:20 #8

Тесто приятное, но наверно я слишком тонко раскатала- на одну часть сковородень капусты вместилась. Жду результат.)

SlyVixen · 31.03.2012, 19:09 #9

Вкууусно). И с капустой и с курицей и рисом. Везде сыпала приправу.

AlexVilord · 31.03.2012, 20:08 #10

Цитата

Сообщение от АпеЛьсинка

Дима поваренок!!!

Мужчина должОн уметь всё. На крайняк быть на подхвате

Цитата

Сообщение от SlyVixen

женщины же заточены для банальной ежедневной готовки)

К сожалению так и есть. Мужчины на такое не подписываются, но....ценят такой ваш подвиг

Цитата

Сообщение от SlyVixen

Тесто приятное

Оно получается средким между песочным и опарным. Приятное на ощупь...напоминает что-то очень эротичное

Цитата

Сообщение от SlyVixen

Вкууусно). И с капустой и с курицей и рисом. Везде сыпала приправу.

Ты все-таки сделала сегодня!! Умница! Рад, что понравилась кулебяка)

Какая больше понравилась, с курицей или с капустой?

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Пирожки-трубочки с капустой: закуска моментального поедания	ДоЛарис	Выпечка	0	27.09.2018 18:04
Как быстро и вкусно засолить скумбрию дома	Алишер	Салаты и закуски	0	15.01.2018 16:50
вкусно)	Лин	Рецепты наших форумчан	37	07.10.2016 14:50
Готовим курицу: вкусно и быстро	ezup	Вторые и мясные блюда	0	03.02.2012 17:06
Пирог с капустой	ezup	Выпечка	1	03.01.2012 11:38

31.03.2012, 09:18 #1	#1
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	Кулебяка с капустой. Быстро и вкусно. AlexVilord 1 стакан молока (250гр) 1 яйцо 1 пачка сухих быстрых дрожжей 1 чайная ложка соли без верха 1 столовая ложка песка (можно больше, если вы сладкоежка) В подогретое молоко добавляем все вышеуказанное. Размешиваем до однородной массы. Затем вливаем стакан 250гр. растительного масла (можно растопленное сливочное). Я делаю с растительным. Размешать. В получившуюся массу добавляем 4 стакана муки. Тесто должно быть густым, маслянистым и не липнуть к рукам. Лучше дать постоять минут 15, пока охлаждается начинка. Но можно и без этого. Из него формируем два больших блина, толщиной в сантиметр (чуть меньше). Накладываем охлажденную начинку (капуста отварная+сливочное масло+яйца вареные+соль) и формируем два больших длинных пирога - кулебяки. Будет вот такая картина. Можно сверху обмазать белком или сладким сиропом. Я этого не делал. Жарим в духовом шкафу при 200град. до золотистой корочки. Приятного аппетита!

31.03.2012, 09:40 #2	#2
SlyVixen Старший прапорщик Регистрация: 31.07.2011 Сообщений: 1,705 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 563	SlyVixen Вкусненько). Надо сделать. С курицей))

31.03.2012, 09:44 #3	#3
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	AlexVilord Анечка, я пробовал с другими начинками (с мясом, с рисом и яйцами), не понравилось. Оптимальный вариант, на мой вкус, это капуста. Достоинство - быстрота и простота.

31.03.2012, 09:58 #4	#4
SlyVixen Старший прапорщик Регистрация: 31.07.2011 Сообщений: 1,705 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 563	SlyVixen Завтра попробую и скажу)

31.03.2012, 14:16 #5	#5
АпеЛьсинка Старший прапорщик Регистрация: 04.05.2011 Сообщений: 1,630 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 904	АпеЛьсинка Дима поваренок!!!

31.03.2012, 15:08 #6	#6
SlyVixen Старший прапорщик Регистрация: 31.07.2011 Сообщений: 1,705 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 563	SlyVixen Большинство шеф-поваров мужчины, женщины же заточены для банальной ежедневной готовки)

31.03.2012, 15:35 #7	#7
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 153 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	marishka Цитата Сообщение от AlexVilord Можно сверху обмазать белком или сладким сиропом. я смазываю всегда желтком Интересный рецепт,надо попробовать

31.03.2012, 18:20 #8	#8
SlyVixen Старший прапорщик Регистрация: 31.07.2011 Сообщений: 1,705 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 563	SlyVixen Тесто приятное, но наверно я слишком тонко раскатала- на одну часть сковородень капусты вместилась. Жду результат.)

31.03.2012, 19:09 #9	#9
SlyVixen Старший прапорщик Регистрация: 31.07.2011 Сообщений: 1,705 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 563	SlyVixen Вкууусно). И с капустой и с курицей и рисом. Везде сыпала приправу.

31.03.2012, 20:08 #10	#10
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	AlexVilord Цитата Сообщение от АпеЛьсинка Дима поваренок!!! Мужчина должОн уметь всё. На крайняк быть на подхвате Цитата Сообщение от SlyVixen женщины же заточены для банальной ежедневной готовки) К сожалению так и есть. Мужчины на такое не подписываются, но....ценят такой ваш подвиг Цитата Сообщение от SlyVixen Тесто приятное Оно получается средким между песочным и опарным. Приятное на ощупь...напоминает что-то очень эротичное Цитата Сообщение от SlyVixen Вкууусно). И с капустой и с курицей и рисом. Везде сыпала приправу. Ты все-таки сделала сегодня!! Умница! Рад, что понравилась кулебяка) Какая больше понравилась, с курицей или с капустой?